Carpaccio od bifteka s listićima parmezana: šta je i gdje ga jesti
Carpaccio di manzo con scagliette di parmigiano
Tanko narezani sirovi biftek koji se služi sirov, obično začinjen maslinovim uljem, limunovim sokom i ukrašen listićima sira.
5 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Venecija
Tipični sastojci
- junetina
- parmezan
- maslinovo ulje
- limunov sok
- kapari
Gdje ga jesti
Zürich
- Il Giglio Carpaccio di manzo con scagliette di parmigianoCHF 29
Barcelona
- Restaurante Txalaparta Carpaccio de buey con virutas de parmesano€ 14.95
Brugge
- Bistro Tableau Rundscarpaccio met parmezaanschilfers€ 20
Granada
- Restaurante Kudamm Edel Carpaccio de Ternera con Viruta de Parmesano€ 15.90
Bruxelles
- Les Potes en Toque Carpaccio de Boeuf aux Copeaux de Parmesan€ 19
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.