Mezza Piotta - Fraschetteria Moderna

Tanko rezano korijen fenikela s emulzijom od anchovija.

Mesne kuglice u sosu od paradajza.

Hrskavi hljeb sa porchettom, fenikelom i anchovijem.

Tartar od junećeg mesa sa pecorino sirom, artičokama, lukom, kaparima, paradajzom, bosiljkom, rukolom, senfom i limunom.

Due crocchette di patate dal ripieno liquido.

Selektovani sirevi iz regije Lazio.

Selektovani suhomesnati proizvodi i sirevi iz regije Lazio.

Pasta sa paradajzom, guanciale sirom i pecorino romano sirom.

Ćuftice cacio e pepe sa svježim tartufom.

Rigatone sa jajetom, guanciale sirom i pecorino romano sirom.

Rigatone sa paradajzom, guanciale sirom i pecorino romano sirom.

Tonnarello sa hrskavim guanciale sirom i pecorino romano sirom.

Prženi mahunžari sa paradajzom, ljutom papričicom i bosiljkom.

Maritozzo punjen šlagom.

Mali krugovi od crnog vina i cimeta.