Mezza Piotta - Fraschetteria Moderna

Тонко нарезанный фенхель с эмульсией из анчоусов.

Мясные фрикадельки в томатном соусе.

Хрустящий хлеб с поркеттой, фенхелем и анчоусами.

Тартар из говядины с пекорино, артишоками, луком, каперсами, томатами, базиликом, рукколой, горчицей и лимоном.

Две картофельные крокеты с жидкой начинкой.

Подборка сыров Лацио.

Подборка мясных и сырных деликатесов Лацио.

Паста с томатами, гуанчале и пекорино романо.

Фрикадельки cacio e pepe со свежим трюфелем.

Ригатони с яйцом, гуанчале и пекорино романо.

Ригатони с томатами, гуанчале и пекорино романо.

Тоннарелли с хрустящим гуанчале и пекорино романо.

Обжаренная стручковая фасоль с томатами, чили и базиликом.

Маритоццо, наполненный взбитыми сливками.

Маленькие колечки из красного вина с корицей.