Carpaccio od svinjskih stopala
Carpaccio de pies de cerdo
€ 13
O'Peregrino · Barcelona
Carpaccio od svinjskih stopala sa pistacijama i džemom od smokava.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini17%
- Masti63%
- Ugljikohidrati21%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Moderna interpretacija carpacci-a koristeći sušeni ili kuhani svinjski stopalj, poslužen s pistacijama i džemom od smokava.
Tipični sastojci
- svinjski stopalj
- pistacije
- džem od smokava
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?