Caponata Siciliana
Slatko-kiseli ragu od patlidžana
€ 9.50
Galú · Barcelona
Hladno varivo od patlidžana slatko-kiselog ukusa.
Nutritivne vrijednosti
≈ 200 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini6%
- Masti60%
- Ugljikohidrati34%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalno jelo zasnovano na povrću koje sadrži prženi patlidžan u slatko-kiselom sosu. Obično se služi hladno ili na sobnoj temperaturi kao predjelo.
- Kuhinja
- Italijanska (sicilijanska)
- Porijeklo
- Sicilija
Tipični sastojci
- patlidžan
- celer
- kapari
- masline
- luk
- sirće
- šećer
- history
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Caponata Siciliana: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Galú