Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine14%
- Grassi43%
- Carboidrati43%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pasta fatto con pangrattato, uova e parmigiano, tipicamente estruso attraverso uno strumento perforato. Viene servito 'asciutto', il che significa che viene saltato con un sugo piuttosto che nel brodo.
- Cucina
- Italiana (Emiliana)
- Origine
- Emilia-Romagna, Italia
Ingredienti tipici
- pangrattato
- uova
- parmigiano
- latte
- noce moscata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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