La “Sa Cordula”
Vianello's International · Costa Adeje
Braised sheep intestines served with pecorino cream, herb sauce, mixed greens, and black bread.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine21%
- Grassi62%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale di intestino di pecora brasato servito con una salsa cremosa al formaggio e pane nero. È tipicamente accompagnato da erbe e verdure fresche.
- Cucina
- Sarda
- Origine
- Sardegna
Ingredienti tipici
- intestino di pecora
- crema di pecorino
- salsa alle erbe
- verdure miste
- pane nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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