CordonBleau (Kalbs)
42,50 CHF≈ 45,87 €
Pizzeria Trattoria Da Michele · Zürich · Hauptgang
Kalbs-Cordon Bleu gefüllt mit Mozzarella, Taleggio, Pilzen und Safran.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Schweiz
- Herkunft
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Schnitzel Cordon bleu oder kurz Cordon bleu [kɔʁdɔ̃blø] (französisch blaues Band) ist ein mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schnitzel, traditionell vom Kalb, wie es in Österreich laut Lebensmittelbuch auch vorgeschrieben ist.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schnitzel Cordon bleu“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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