三文鱼腌制
Gravlax z łososia
PLN 39≈ €8.84
Sukiennice 7 Restaurant · 弗罗茨瓦夫 · 90g/340g
三文鱼腌制配菠菜、水波蛋、黄瓜、石榴和黄瓜酱。
营养成分
≈ 550 千卡每份约 350 克
- 蛋白质25%
- 脂肪64%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用盐、糖和香料腌制的鲑鱼，通常生食。
- 菜系
- 斯堪的纳维亚
常见食材
- 鲑鱼
- 菠菜
- 鸡蛋
- 黄瓜
- 石榴
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
瑞典 / 斯堪的纳维亚
关于经典菜肴gravlax。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 瑞典 / 斯堪的纳维亚
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腌制三文鱼（瑞典语：Gravlax或gravad lax，丹麦语：gravad laks，挪威语：gravlaks，芬兰语：graavilohi）是一道菜名，在北欧地区非常盛行。用糖、盐及莳萝腌制三文鱼，作为前菜、搭配面包作为点心或搭配马铃薯作主食都是常见选择。
摘自维基百科条目《腌制三文鱼》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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