太阳蛋配 Monte Veronese 奶酪火锅和黑松露
Uovo all'occhio di bue, fonduta di Monte Veronese, tartufo nero
€16
Locanda Corrubbio · 维罗纳
煎蛋，上面覆盖着 Monte Veronese 奶酪火锅和黑松露。
- 蛋
- 乳
营养成分
≈ 500 千卡每份约 200 克
- 蛋白质16%
- 脂肪79%
- 碳水化合物5%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一颗煎蛋，上面淋有由 Monte Veronese cheese 制成的温热融化奶酪酱和黑松露片。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 鸡蛋
- Monte Veronese cheese
- 黑松露
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
关于经典菜肴煎蛋。本店供应的是自家版本。
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煎蛋是由鸡蛋煎成的食品，也是家喻户晓的烹调之一。若只煎单面，因外形像太阳一样，而称为太阳蛋（sunny side up）；而双面煎则称为荷包蛋。
摘自维基百科条目《煎蛋》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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