Яичница-глазунья с фондю из сыра Monte Veronese и черным трюфелем
Uovo all'occhio di bue, fonduta di Monte Veronese, tartufo nero
16 €
Locanda Corrubbio · Верона
Жареное яйцо под сырным фондю Monte Veronese и черным трюфелем.
- Яйца
- Молоко
Пищевая ценность
- Белки16%
- Жиры79%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Яичница, политая теплым расплавленным сырным соусом из сыра Monte Veronese и стружкой черного трюфеля.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- яйцо
- сыр Monte Veronese
- черный трюфель
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
О классическом блюде яичница. В заведении подают свою версию.
Подробнее
Яи́чница — блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц. В русском языке различаются яичница-глазунья, в которой желток должен по возможности остаться целым и сырым, и яичница-болтунья, в которой яйца перемешиваются.
Отрывок из статьи Википедии «Яичница» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?