根据里阿尔托市场供应情况提供的生鱼片
Carpaccio di Pesce crudo secondo disponibilità del Mercato di Rialto
€27
Antiche Carampane · 威尼斯
营养成分
≈ 200 千卡每份约 100 克
- 蛋白质47%
- 脂肪48%
- 碳水化合物4%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切成薄片的生鱼片，冷盘供应，通常以橄榄油和柑橘调味。
- 菜系
- 意大利（威尼斯）
- 起源
- 威尼斯
常见食材
- 生鱼
- 特级初榨橄榄油
- 柠檬
- 柑橘皮 zest
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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