奶油鳕鱼酱配脆波伦塔、开心果碎、橄榄、干番茄泥
Baccalà mantecato, polenta croccante, crumble di pistacchi, olive, crema di pomodori secchi
€22
Piccolo Lord · 都灵
营养成分
≈ 450 千卡每份约 200 克
- 蛋白质19%
- 脂肪63%
- 碳水化合物18%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种威尼斯风格的前菜，采用打发的咸鳕鱼，搭配酥脆的 polenta 和美味的配料。
- 菜系
- Italian (Venetian)
- 起源
- Italy, Veneto
常见食材
- 咸鳕鱼
- polenta
- 开心果
- 橄榄
- 油浸番茄
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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