剑鱼意式蔬菜烧 Caponata ri' Fieschi Spata
CAPONATA RI' FIESCHI SPATA
€11
Il Banco di Sicilia · 都灵
用剑鱼制作的意式蔬菜烧。
营养成分
≈ 350 千卡每份约 300 克
- 蛋白质28%
- 脂肪45%
- 碳水化合物27%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种西西里蔬菜炖菜，通常由炸茄子制成，常加入剑鱼块以增添风味。
- 菜系
- 意大利（西西里）
- 起源
- 西西里
常见食材
- 茄子
- 剑鱼
- 芹菜
- 刺山柑
- 醋
- 糖
- history
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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