营养成分
≈ 550 千卡每份约 350 克
- 蛋白质21%
- 脂肪42%
- 碳水化合物37%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
宽带状面条，搭配由鸭肉和 Barbaresco 酒慢炖而成的肉酱。
- 菜系
- 意大利 (皮埃蒙特)
常见食材
- pappardelle
- 鸭肉
- barbaresco 酒
- 洋葱
- 胡萝卜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴pappardelle。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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