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香煎红金枪鱼配照烧橙汁、自制牛油果酱、芥末蛋黄酱和甜洋葱(三分熟)

香煎红金枪鱼配照烧橙汁、自制牛油果酱、芥末蛋黄酱和甜洋葱(三分熟)

Solomillo de atún rojo a la plancha, glaseado con terriyaki y naranja, sobre guacamole casero, mayonesa de wasabi y cebolla dulce (poco hecho)

€39

Jose Y Josefina · 斯图加特

照烧橙汁调味的烤红金枪鱼,配牛油果酱、芥末蛋黄酱和洋葱。

营养成分

≈ 500 千卡每份约 300 克
  • 蛋白质26%
    26%
  • 脂肪59%
    59%
  • 碳水化合物15%
    15%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

烤红金枪鱼腰肉,涂抹有甜味且带有柑橘香气的酱汁。搭配牛油果酱和芥末蛋黄酱食用。

菜系
融合菜

常见食材

  • 红金枪鱼
  • 照烧酱
  • 橙子
  • 牛油果
  • 芥末
  • 蛋黄酱
  • 洋葱

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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