焗烤森林风味火焰薄饼
Flammekueche Forestière Gratinée
€14.50
L'Ancienne Douane · 斯特拉斯堡
铺有法式酸奶油、培根碎、蘑菇和埃曼塔奶酪的薄饼。
营养成分
≈ 1,100 千卡每份约 400 克
- 蛋白质14%
- 脂肪62%
- 碳水化合物24%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种浓郁的以蘑菇为基底的咸味塔，顶部铺有融化的奶酪。它将蘑菇的泥土气息与 lardons 和奶酪的咸味结合在一起。
- 菜系
- 法国（阿尔萨斯）
- 起源
- 阿尔萨斯
常见食材
- 面包面团
- crème fraîche
- lardons
- 蘑菇
- emmental cheese
- history
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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