营养成分
≈ 100 千卡每份约 60 克
- 蛋白质26%
- 脂肪67%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由小牛肉或牛肉高汤浓缩而成的浓郁褐色酱汁。
- 菜系
- 法式
常见食材
- 小牛肉高汤
- mirepoix
- 红葡萄酒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
- 发源地
- 法国
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
一种由小牛肉或牛肉高汤浓缩而成的浓郁褐色酱汁。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
法国
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