U Matěje Kotrby Restaurant and Bar

搭配黄油和香甜豆蔻盐的传统捷克面包。

捣碎的 Tvarůžky 乳酪配以苹果片、红洋葱、芥末籽、马齿苋和面包。

烤鸭肝酱配以梨、杏仁、越橘和面包。

牛肉鞑靼配以黄瓜、细香葱、褐黄油、酱油和面包。

炸猪油酱配以炸洋葱、黄瓜、马郁兰和面包。

腌制猪里脊配以腌制菊苣和黑蒜。

Talián 和第戎芥末配以面包。

洋葱清汤配以炒洋葱、高达奶酪、面包碎和欧芹油。

蘑菇 Spätzle 配以香甜豆蔻、Gran Moravia 奶酪和熊葱酸菜。

猪排肉排配以香草黄油、土豆泥和生菜。

炸高达奶酪配以细香葱蛋黄酱、豌豆芽、黄油土豆和芥末籽。

用黑啤酒烹制的猪肉炖菜，配以卡罗维发利面包和马郁兰。

黄油煎 Siven 鱼配以黄油南瓜、甜豌豆和欧芹酱。

烤猪蹄配以辣根、苹果、腌制蔬菜和面包。

油封鸭腿配以 Spätzle、红卷心菜和百里香汁。

重量为 400 g 的 Tomahawk 猪排。

重量为 300 g 的草饲牛肉肋眼牛排。

重量至少为 800 g 的捷克 Čestr 牛肉 I 型骨牛排。

重量至少为 800 g 的捷克 Čestr 牛肉 T 型骨牛排。

重量至少为 1200 g 的捷克 Čestr 牛肉 T 型骨牛排和牛肉鞑靼。

重量至少为 900 g 的捷克 Čestr 牛肉 Tomahawk 牛排。

重量至少为 150 g 的日本 Wagyu A5 里脊肉。

配以醋的生菜叶。

烤李子配以冰淇淋、酸奶油、李子酱、榛果和酥粒。