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鹅肝意大利饺配帕玛森芝士碎和 PX 凝胶

鹅肝意大利饺配帕玛森芝士碎和 PX 凝胶

Foie gras ravioli with Parmesan shavings and PX Gel

€27

Ola del Mar · 帕尔马

营养成分

≈ 450 千卡每份约 250 克
  • 蛋白质13%
    13%
  • 脂肪68%
    68%
  • 碳水化合物19%
    19%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

内馅为浓郁鹅肝的意式面食,搭配硬质奶酪碎和 Pedro Ximénez 雪莉酒浓缩汁。

菜系
意大利 (融合)

常见食材

  • 面食
  • 鹅肝
  • 帕玛森奶酪
  • pedro ximénez 凝胶

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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