Foie-Gras-Ravioli mit Parmesan-Spänen und PX-Gel
Foie gras ravioli with Parmesan shavings and PX Gel
27 €
Ola del Mar · Palma
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß13%
- Fett68%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pastateilchen gefüllt mit reichhaltigem Foie gras, serviert mit gehobeltem Hartkäse und einer Pedro Ximénez Sherry-Reduktion.
- Küche
- Italienisch (Fusion)
Typische Zutaten
- Pasta
- Foie gras
- Parmesan
- Pedro Ximénez Gel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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