营养成分
≈ 350 千卡每份约 200 克
- 蛋白质6%
- 脂肪70%
- 碳水化合物24%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
茄子通过油封（confit）慢煮，然后经过烟熏以增强风味。最后淋上甜咸适口的酱汁。
- 菜系
- 融合菜
常见食材
- 茄子
- 味噌
- 椰子
- 咖喱焦糖
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
茄子通过油封（confit）慢煮，然后经过烟熏以增强风味。最后淋上甜咸适口的酱汁。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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