Wędzona bakłażan konfitowany
Geräucherte konfierte Aubergine
12 €
Koh · Palma
Wędzony, konfitowany bakłażan z glazurą miso, kokosem i karmelizowanym curry.
Wartości odżywcze
≈ 350 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko6%
- Tłuszcz70%
- Węglowodany24%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Bakłażan przygotowany metodą powolnego gotowania w tłuszczu (confit), a następnie wędzony w celu wzmocnienia smaku. Wykończony słodko-wytrawną glazurą.
- Kuchnia
- Fusion
Typowe składniki
- bakłażan
- miso
- kokos
- karmel curry
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?