Копченая конфированная баклажан
Geräucherte konfierte Aubergine
12 €
Koh · Пальма
Копченая конфированная баклажан с мисо-глазурью, кокосом и карамелью карри.
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 200 г
- Белки6%
- Жиры70%
- Углеводы24%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Баклажан, приготовленный методом медленного томления в масле (конфи), а затем закопченный для усиления вкуса. Завершается сладкой и пикантной глазурью.
- Кухня
- Фьюжн
Типичные ингредиенты
- баклажан
- мисо
- кокос
- карри-карамель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?