Vânătă afumată confiată
Geräucherte konfierte Aubergine
12 EUR
Koh · Palma
Vânătă afumată și confiată cu glazură de miso, nucă de cocos și caramel de curry.
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine6%
- Grăsimi70%
- Carbohidrați24%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vânătă preparată prin gătire lentă în ulei (confit) și apoi afumată pentru a-i îmbunătăți aroma. Este finisată cu un glazură dulce și sărată.
- Bucătărie
- Fusion
Ingrediente tipice
- vânătă
- miso
- nucă de cocos
- caramel de curry
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?