营养成分
≈ 100 千卡每份约 100 克
- 蛋白质7%
- 脂肪74%
- 碳水化合物20%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由烤茄子制成的烟熏蘸酱，通常混合了大蒜、芝麻酱或橄榄油。
- 菜系
- 中东
常见食材
- 茄子
- 大蒜
- 芝麻酱
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
伊朗
- 发源地
- 伊朗
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