Patlıcan havyarı

Caviar d'aubergine

€6

Chez Le Libanais Restaurant Spécialités Libanaises Montpellier · Montpellier

Besin değerleri

≈ 100 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına

Protein7%
7%
Yağ74%
74%
Karbonhidrat20%
20%

Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.

Yemek hakkında

Közlenmiş patlıcandan yapılan, genellikle sarımsak, tahin veya zeytinyağı ile karıştırılan isli bir meze.

Mutfak: Orta Doğu

Tipik malzemeler

patlıcan
sarımsak
tahin
zeytinyağı

Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Yemeğin tarihi

İran

Patlıcan ezmesi — Véronique PAGNIER · Public domain · Wikimedia Commons

Köken: İran

Devamını oku

Patlıcan ezmesi - doğranmış patlıcanlardan alınan soğuk sebze ezmesi türüdür. Özellikle Balkanlar, Yakın Doğu, Rusya gibi ülkelerde çok tüketilen mezelerden biridir.

Vikipedi'deki “Patlıcan ezmesi” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0

Kaynaklar: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Bu yemeği beğendiniz mi?

Patlıcan havyarı: başka nerede yenir Chez Le Libanais Restaurant Spécialités Libanaises Montpellier menüsüne dön