Restaurant Des Alpes

蔬菜、博洛尼豆和帕尔马干酪在蔬菜高汤中配以青酱。

北海道南瓜配橙香奶油、南瓜籽和南瓜油。

嫩豆苗沙拉配培根、鸡蛋和黄油面包丁。

叶菜沙拉配自制酱汁。

时令沙拉配自制酱汁。

尖甘蓝配蚕豆泥。

裹粉茄子和蚝菇配山地奶酪、薯条和叶菜沙拉。

白葡萄酒奶油酱汁蘑菇配瑞士煎饼。

Carnaroli 大米配北海道南瓜、鼠尾草、帕尔马干酪和焦香黄油。

啤酒面糊炸白鲑鱼配雷穆拉德酱和薯条。

Balchen 鱼排配秋季蔬菜、羽衣甘蓝脆片和白黄油酱。

猪排夹火腿和山地奶酪，配薯条和叶菜沙拉。

鸡肉配柠檬酱和薯条。

鹿肉香肠配瑞士煎饼、小牛肉汁、葡萄和炸洋葱。

鹿肉炖菜配 Spätzli、红卷心菜、栗子、孢子甘蓝、红酒梨和越橘。

鹿肉菲力卷配野味汁、玉米糊、蘑菇和孢子甘蓝。