营养成分
≈ 550 千卡每份约 400 克
- 蛋白质11%
- 脂肪24%
- 碳水化合物65%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种经典的米饭料理，加入藏红花以及各种蔬菜和豆类烹制而成。
- 菜系
- 西班牙 (瓦伦西亚)
常见食材
- 米饭
- 朝鲜蓟心
- 白芸豆
- 茴香
- 藏红花
- 迷迭香
- alioli
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙
- 发源地
- 西班牙
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西班牙大锅饭（西班牙语：paella），又称西班牙海鲜饭，源于西班牙华伦西亚，在当地语言是“锅”的意思，而在西班牙语paella专指此种饭，而制作此饭的锅则叫做paellera。此饭是星期日与法雅节（Falles）的食品。
摘自维基百科条目《西班牙大鍋飯》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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