PAELLA VALENCIANA
паелья Валенсіана з артишоками, білою квасолею, фенхелем, шафраном, розмарином та айолі
25 GBP≈ 29,90 EUR
Seabird · Лондон
Paella Valenciana з артишоковими серцями, білою квасолею, фенхелем, шафраном, розмарином та айолі.
Харчова цінність
- Білки11%
- Жири24%
- Вуглеводи65%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична страва з рису, приготована з шафраном, різними овочами та бобовими.
- Кухня
- Іспанська (Валенсійська)
Типові інгредієнти
- рис
- серцевина артишоку
- біла квасоля
- фенхель
- шафран
- розмарин
- aioli
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Паелья, або паея, (ісп., кат. paella, від лат. patella — «пательня, сковорода») — іспанська (валенсійська) страва найчастіше з рису, або маленьких макаронних ріжків, з доданням шафрану та оливкової олії. Паелья може бути рибною або м'ясною, з морських продуктів або м'яса птиці, рідше змішаною.
Уривок зі статті Вікіпедії «Паелья» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?