营养成分
≈ 350 千卡每份约 100 克
- 蛋白质16%
- 脂肪82%
- 碳水化合物2%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种质地粗犷、口感丰富的肉酱，由各种肉类和脂肪混合而成。通常用香草和香料调味，并在肉酱模（terrine）中烘烤。
- 菜系
- French
常见食材
- 猪肉
- 肝脏
- 脂肪
- 大蒜
- 香草
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
- 发源地
- 法国
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