Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß16%
- Fett82%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine rustikale, grobkörnige Paté aus einer Mischung verschiedener Fleischsorten und Fette. Sie wird typischerweise mit Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt und in einer Terrine gebacken.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Schwein
- Leber
- Fett
- Knoblauch
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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Pâté de campagne (deutsch „Landpastete/Bauernpastete“) ist ein Fleischgericht der französischen Küche. Es handelt sich um eine einfache Fleischpastete im Fettmantel.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pâté de campagne“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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