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金枪鱼炙烧

金枪鱼炙烧

Tataki de atún

€30.90

Kurama Sushi and Poke · 格拉纳达 · 200 gr

蓝鳍金枪鱼炙烧。

营养成分

≈ 320 千卡± 20% · 每份约 200 克
  • 蛋白质39 g
    50%
  • 脂肪17 g
    48%
  • 碳水化合物1.6 g
    2%
其中饱和脂肪
3.8 g
其中糖
1.1 g
膳食纤维
0.5 g
盐
2.2 g

维生素和矿物质(占参考摄入量的百分比)

  • 维生素B12 248%
  • 维生素D 155%
  • 铁 43%
  • 钾 36%
  • 镁 25%
  • 维生素B1 21%
  • 维生素E 19%
  • 维生素A 17%
  • 锌 15%

根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算;餐厅的食谱和份量可能不同。

来源: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

关于这道菜

金枪鱼外层经过短暂炙烤,中心仍保持生食状态。

菜系
Japanese

常见食材

  • 金枪鱼
  • 芝麻
  • 酱油
  • 生姜

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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