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佛罗伦萨牛排

佛罗伦萨牛排

Bistecca alla Fiorentina

€65

Osteria Pepò · 佛罗伦萨 · min. 1,2 kg

佛罗伦萨风格牛肉排(至少1.2公斤)。

营养成分

≈ 3,000 千卡每份约 1,200 克
  • 蛋白质34%
    34%
  • 脂肪66%
    66%
  • 碳水化合物0%
    0%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

选用 Chianina 牛的大块厚切 T 型牛排,传统做法是用木炭烧烤。

菜系
意大利(佛罗伦萨)

常见食材

  • 牛肉排
  • 橄榄油
  • 盐

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

意大利

Bistecca alla fiorentina
© mike packard · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
意大利
得名于
佛罗伦萨

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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