马赛鱼汤配罗伊酱、格鲁耶尔奶酪及面包丁
Bouillabaisse Marseillaise mit Rouille, Gruyère und Croûtons
€26
Landhaus Mönchenwerth · 杜塞尔多夫
营养成分
≈ 400 千卡每份约 400 克
- 蛋白质28%
- 脂肪52%
- 碳水化合物20%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
传统的普罗旺斯鱼汤，带有藏红花风味，搭配蒜泥蛋黄酱（rouille）和面包丁。
- 菜系
- 法式（普罗旺斯）
- 起源
- 法国马赛
常见食材
- 鱼
- 藏红花
- 大蒜
- 橄榄油
- 面包
- 奶酪
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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