Birria：是什么，在哪里吃
填满了在浓郁高汤中慢炖肉类的塔可，通常是牛肉。
Tastavo 上有 8 家餐厅供应
- 菜系
- 墨西哥菜
常见食材
- 牛肉
- 辣椒
- 香料
- 高汤
- 洋葱
菜肴历史
墨西哥
- 发源地
- 墨西哥
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墨西哥炖肉（西班牙语：birria）是一道源自墨西哥哈利斯科州的传统炖肉菜肴，可选用羊肉、牛肉、鸡肉等多种肉类烹饪。肉类先在由醋、干辣椒、蒜、香草、香料等调成的酱汁中腌泡，再放入汤中慢饨而成。
摘自维基百科条目《墨西哥炖肉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
帕尔马
- L'Informal Tacos€11.50
- Taqueria Manataco Birria (costilla cocida 12 horas)€4.95
雅典
- DIFERENTE Mexican€11
- La Casa Azul BIRRIA€11
阿姆斯特丹
- Calle Ocho€18
日内瓦
- Taqueria Los CuñadosCHF 7.50
斯德哥尔摩
- Bakom Hörnet BIRRIASEK 125
哥德堡
- Mercado Mexico BIRRIASEK 255
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。