Birria: что это и где попробовать

Тако с мясом, которое долго томилось в ароматном бульоне, часто с говядиной.

8 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Мексиканская

Типичные ингредиенты

говядина
чили
специи
бульон
лук

История блюда

Мексика

Биррия — © Equipo 9mkt · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Мексика

Подробнее

Биррия (исп. birria — «хлам») — мексиканское блюдо из штата Халиско. Это традиционное рагу, приготовленное из козьего мяса или из баранины в маринаде адобо на основе перца чили, чеснока, тмина, лаврового листа и тимьяна.

Отрывок из статьи Википедии «Биррия» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia