带骨红鲻鱼配马赛鱼汤、藏红花奶油洋葱烩尖甘蓝、南瓜 XO 酱和乳清
john dory on the bone, bouillabaisse, saffron soubise pointed cabbage, pumpkin xo, whey
500g €55750g €82.501kg €110
The Glass Curtain · 科克
营养成分
≈ 500 千卡每份约 450 克
- 蛋白质30%
- 脂肪48%
- 碳水化合物22%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
红点鱼，盛于传统的地中海风格海鲜汤中，含有藏红花和蔬菜。
- 菜系
- 法国（普罗旺斯）
- 起源
- 法国普罗旺斯
常见食材
- 红点鱼
- 藏红花
- 卷心菜
- 南瓜
- 乳清
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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