营养成分
≈ 600 千卡每份约 400 克
- 蛋白质22%
- 脂肪73%
- 碳水化合物5%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
采用油封法（confit）烹制的鸭腿，在鸭自身的脂肪中慢火炖煮至肉质酥嫩。
- 菜系
- 法国
常见食材
- 鸭腿
- 卷心菜
- 辣椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
采用油封法（confit）烹制的鸭腿，在鸭自身的脂肪中慢火炖煮至肉质酥嫩。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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