营养成分
≈ 620 千卡± 20% · 每份约 250 克
- 蛋白质20 g
- 脂肪44 g
- 碳水化合物27 g
- 其中饱和脂肪
- 6 g
- 其中糖
- 2.6 g
- 膳食纤维
- 20 g
- 盐
- 1.8 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B1 69%
- 镁 54%
- 维生素E 47%
- 叶酸 47%
- 铁 40%
- 锌 38%
- 钾 33%
- 钙 23%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
这道菜的信息正在准备中。
菜肴历史
近东
- 发源地
- 近东
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鹰嘴豆泥（阿拉伯语：حمص بطحينة，罗马化：ḥummuṣ bi-ṭaḥīna）为一种中东特色前菜，为鹰嘴豆磨成泥后拌入芝麻酱、橄榄油、辣椒、大蒜及柠檬汁等调料而成，多拌以蔬菜、面包和烤肉一同食用。
摘自维基百科条目《鹰嘴豆泥》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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