营养成分
≈ 300 千卡每份约 250 克
- 蛋白质18%
- 脂肪65%
- 碳水化合物17%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由甲壳类动物壳制成的丝滑奶油海鲜汤，配以法棍。
常见食材
- 虾
- 奶油
- 海鲜高汤
- 黄油
- 法棍
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
- 发源地
- 法国
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法式浓汤（法语：Bisque，发音：[bisk] ）是一种源于法国的海鲜浓汤，传统上以甲壳类熬制的浓汤过滤而成。其可用海螯虾、挪威海螯虾、蟹、虾或螯虾煮成。
摘自维基百科条目《法式濃湯》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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