Abrasas Albir

Cecina de vaca / Beef jerky

Carpaccio de txuleta / Ribeye carpaccio

Croquetas de jamón (unidad) / Ham croquettes (unit)

Croquetas de Queso / Cheese croquettes (unit)

Queso Idiazabal / Idiazabal Cheese

Huevos rotos con Jamón Ibérico / Broken eggs with Iberian ham

Alcachofas a la brasa / Grilled artichokes

Pulpo a la brasa / Grilled octopus

Ensalada de ventresca y pimientos asados / Tuna belly and roasted peppers salad

Ensalada de pera y parmesano con vinagreta de frutos rojos / Pear and Parmesan cheese salad with berries vinaigrette

Ensalada verde con tomate y atún / Green salad with tomato and tuna

Ensalada de pulpo y escalibada / Octopus and roasted vegetable salad

Entrecote de vaca madurada / Beef matured entrecote

Solomillo de vaca / beef sirlon

Presa ibérica / Iberian pork shoulder steak

Paletilla de cordero lechal / Suckling lamb shoulder

Hamburguesa de txuletón con queso Idiazabal, salsa de piquillos y alioli de ajos tostados / Ribeye burger with Idiazabal cheese piquillo peppers sauce and roasted garlic alioli

Queso azul / Blue cheese

Pimienta / Pepper

Bacalao a la brasa con pisto / Grilled cod with ratatouille

Lubina a la brasa / Sea bass turbot

Tarta de queso y coulis de fresa / Cheese cake with strawberry coulis

Tarta de chocolate cremosa / Creamy chocolate cake

Torrija caramelizada / Caramelised French toast

Pantxineta con crema de almendras / Pantxineta (typical Basque sweet) with almond cream