营养成分
≈ 450 千卡每份约 150 克
- 蛋白质20%
- 脂肪77%
- 碳水化合物3%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
精选来自 Martina Franca 的腌制猪颈肉，搭配奶油般的 burrata cheese。通常作为冷盘前菜食用。
- 菜系
- 意大利（普利亚）
- 起源
- 意大利，Martina Franca
常见食材
- capocollo di Martina Franca
- burrata cheese
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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