营养成分
≈ 500 千卡每份约 200 克
- 蛋白质21%
- 脂肪66%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种咸味布丁，由羊内脏（包括心脏、肝脏和肺部）与洋葱、燕麦和香料混合绞碎制成。
- 菜系
- 苏格兰
常见食材
- 羊内脏
- 燕麦
- 牛脂
- 洋葱
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
苏格兰
- 发源地
- 苏格兰
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肉馅羊肚（英语：haggis），是一道传统的苏格兰菜。它实际上就是羊杂碎，制法是先将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺，再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等，制成袋（现在常用香肠衣来代替羊胃），水煮约三小时，到鼓胀而成。
摘自维基百科条目《肉馅羊肚》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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