Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 200 г
- Белки21%
- Жиры66%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытный пудинг из субпродуктов овцы, включая сердце, печень и легкие, измельченных с луком, овсянкой и специями.
- Кухня
- Шотландская
Типичные ингредиенты
- овечьи субпродукты
- овсянка
- говяжий жир
- лук
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Шотландия
- Происхождение
- Шотландия
Подробнее
Ха́ггис (англ. haggis) — национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и лёгких), порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем сычуге. В русской кухне есть блюдо, схожее по ингредиентам и способу приготовления — няня.
Отрывок из статьи Википедии «Хаггис» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?