Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß21%
- Fett66%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter Pudding aus Innereien vom Schaf, einschließlich Herz, Leber und Lunge, zerkleinert mit Zwiebeln, Haferflocken und Gewürzen.
- Küche
- Schottisch
Typische Zutaten
- Schaf-Innereien
- Haferflocken
- Talg
- Zwiebel
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Schottland
- Herkunft
- Schottland
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Haggis ist eine Spezialität aus der schottischen Küche und besteht aus dem Magen eines Schafes, paunch genannt, der mit Herz, Leber, Lunge, Nierenfett vom Schaf, Hafermehl, Zwiebeln und manchmal auch Graupen gefüllt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Haggis“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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