Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine21%
- Grassi66%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un budino salato fatto con frattaglie di pecora, inclusi cuore, fegato e polmoni, tritati con cipolla, avena e spezie.
- Cucina
- Scozzese
Ingredienti tipici
- frattaglie di pecora
- avena
- strutto
- cipolla
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Scozia
- Origine
- Scozia
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L'haggis è un insaccato tradizionale della cucina scozzese. Il preparato gastronomico è considerato un simbolo della tradizione scozzese, celebrato da Robert Burns come piatto nazionale della Scozia nella poesia Address to a Haggis del 1787.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Haggis» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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