营养成分
≈ 200 千卡每份约 30 克
- 蛋白质0%
- 脂肪98%
- 碳水化合物2%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由油、蛋黄和酸性物质（如醋或柠檬汁）制成的浓稠奶油乳化液。它是许多其他酱汁的基础。
常见食材
- 油
- 蛋黄
- 醋
- 芥末
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
一种由油、蛋黄和酸性物质（如醋或柠檬汁）制成的浓稠奶油乳化液。它是许多其他酱汁的基础。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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