Valori nutriționale
≈ 200 kcalper porție de aproximativ 30 g
- Proteine0%
- Grăsimi98%
- Carbohidrați2%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O emulsie groasă și cremoasă făcută din ulei, gălbenuș de ou și un acid precum oțetul sau sucul de lămâie. Este folosită ca bază pentru multe alte sosuri.
Ingrediente tipice
- ulei
- gălbenuș de ou
- oțet
- muștar
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?