Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 30 g
- Proteine0%
- Grassi98%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'emulsione densa e cremosa fatta con olio, tuorlo d'uovo e un acido come aceto o succo di limone. Viene utilizzata come base per molte altre salse.
Ingredienti tipici
- olio
- tuorlo d'uovo
- aceto
- senape
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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